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小さな妄想鉄道「箱庭鉄道」づくりをNゲージで進めています
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豆を選んで、焙煎の程度を選んでというところですが、とりあえず、オーナーのお勧めの焙煎度でお願いしました。 焙煎度は８段階あるそうですが、浅煎りから順番に並べた5番目のシティローストと、6番目のフルシティローストの中間にしました。 なお、8段階の焙煎度の味の特徴等についてはいろいろなWebで紹介されています。例えば、 をご覧いただければと思います。 浅煎りの需要ってなんですかと質問したところ、深煎りの豆に少し浅煎りの豆をまぜると後味が良くなって美味しいとのことでした（別々に煎ってくれるので、自分の好みで割合を変えてみることもできるとか。一般的には一人当たり、深煎り９グラム＋浅煎り２グラムですかねーとのこと） 焙煎時間は40分程度かかるので、近所で買い物後に受け取るもよし、試飲用のコーヒー（試飲といっても普通の量ですが）を飲みながら待つもよしですが、オーナーさんのコーヒーの蘊蓄話がなかなか興味深かったので、そのまま待ちました。 この正月はほぼ毎日味わいましたが、これまで飲んでいた焙煎度より若干濃いめということでしょうか、しっかりした味わいでした。 そろそろなくなってきたので次はどうするかですが、同じ豆の種類で焙煎度を変えるか、ほかの種類を試すか、はたまた、浅煎り・深煎りのブレンドを頼むか、悩んでいるところです。
PR 家で過ごす時間が増えて、これまで眠っていた道具などが日の目を見ていています。 このコーヒーミルは３～４年前に近所で様々なブレンドのコーヒー豆を売っている店を発見した際に購入したものですが、その後食器棚の片隅にひっそりとしまわれていたもので。 先月、兄の家で挽きたての粉で入れたコーヒーがおいしくて、復活させました。 近所のそれほど大きくないスーパーに比較的豊富な種類の豆が売られていたので購入し、細かさなど練習中。 駅の近くに好みにあわせて焙煎してくれる店も発見したので（焙煎を自分で体験することもできるそうです）、そちらも試してみたいと思っています。
前から気になってた、自宅から200～300ｍにあるコーヒー豆の店。
100グラムでも変えるのと、店の面構えにコーヒーへのこだわりを感じていましたが、今日は「２０パーセント増量！」ということで買ってみることにしました。 店に入って左側の壁一面は巨大な焙煎器が占領。なかなか期待が持てます。 「ブレンド・末広」（このあたりの地名です）も気になりますが、初めてということでまずは「当店推薦ブレンド」、そして味の傾向がかなり異なる「朝のブレンド」を100グラムずつ（さらに20グラムずつ増量） ちょっと残念なのは、お店の方が、愛想が良い方とは言えない感じな点ですね。せっかく焙煎器があるんですから、それについて語ってくれるとか、「いろいろ試してブレンド・末広を生み出したので、次回はぜひ！」とか売り込んでいただくと、お客さんは「ぜひ次も来たいな」と思うでしょうけどね。... まずは、味に期待したいですが。
| ごあいさつ
こんにちは！ 2025年10月から内容を変更して、子どもの頃から何十年もたって趣味として復活したNゲージの鉄道模型による空想鉄道について書くことにしました。 時間に余裕ができたとはいえ、遅々として建設が進まず、いつ完成するやら(^_^;) 最新記事
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