8月末まで単身赴任だったので自炊していました。
自宅に戻った今は、時々、また、夕食に一品追加する感じで料理。
今日は、生姜焼き。クックパッドのレシピから。

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今朝届いた「おかず便」をさっそく活用。
かじきフライを使って、それにラタトゥイユを作ってあわせて夕食に。

なかなかおいしい組み合わせでした。
こんな感じで、おかず便と自分でつくったおかずを、メイン＋サブで組み合わせて（どっちをメインにするかはその時の状況で）、食事を楽しんでます。

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ひとりぐらしの料理の教科書として活用しているのがこの2冊。
最初に使っていたのが「ひとりごはん」
そして最近「ふたりごはん」を購入。
その違いですが、ひとりぐらしだと、いろいろな食材を使ってしまうとあまって無駄にしてしまうので、なるべく素材の品数が少なくてすむレシピになっています。
「ふたりごはん」の方は、自分だけでなく誰かにも食べてもらうというコンセプトで、例えばパート１では2品をさっと作るもの。また、パート３の「つくりおきレシピ」では、メインおかず、サブおかずがそれぞれのせてあり、これを当日つくる他のメインおあかずorサブおかずと組み合わせてちゃんとしたメニューに仕上げるという感じです。
極力簡単につくるという点は共通なので、単身赴任の皆さんは一度本屋さんで眺めてみることをお勧めします。

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