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小さな妄想鉄道「箱庭鉄道」づくりをNゲージで進めています
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前に、いつもの珈琲豆屋さんで「コピ・ルアク」の試飲をしたという記事で、店主さんが「同じような味を再現するためには、豆をヨーグルトに漬けて(乳酸菌発酵)温度をやや高めに数時間維持すればできるかもしれないので試してみます。まず自分が飲んでみて、人様にお出しできるようなものができれば、来月にでも試飲会をやります」ということでしたが、ラインでご案内が届いたので、さっそく訪問。 そのお味ですが、コーヒーとは違う新たな飲み物ができたという感じでしたね。苦みが薄れたマイルドな味わいですが、独特の酸味が感じられました。その酸味はヨーグルトのようなものというわけではなく、コーヒーの成分に何らかの変化が生じたんでしょうね。 店主さん曰く「これはこれで面白い飲み物ですが、手間が結構かかるので、それなりの値段になるとすると、果たして商品になるかどうか。まあ、これは趣味の研究のようなもので、引き続き楽しみとして続けます」 そして、今回は趣味の作品に付き合っていただいたので、お代をいただきませんとのことでした。 興味深い試みなので、これからも、ぜひ「趣味」に付き合わせていただきたいと思います!と申しあげておきました。 ちなみに、これに加えて、今度はベトナムでの独特の方法、焙煎の時にバターを加えるというのをやってみるそうです。こちらも興味津々です! ![]() PR ワイナリー会の有志でこんなこともやっています。 こちらは福島県下郷町の「クラインガルテン下郷」 https://www.town.shimogo.fukushima.jp/nouen/blog/570.html 約30区画あり、1区画300㎡の中に農地200㎡と休憩施設30㎡(宿泊も可能。最大5名までといった感じでしょうか)があります(農地で空いている部分がありますが、秋野菜を植える予定のスペースです) 1年ごとの契約で最長5年まで更新でき、5年満了時に空きがある場合は更に3年延長可能ということで、最大8年間ここを借りることができます。 ルールの中に「地域住民と積極的に交流できる方」「農園で企画する行事に積極的に参加できる方」があり、下郷町が気に入ってもらえれば、その先はぜひ移住を!ということでしょうね(仕事的に興味があるところです) 現在全ての区画が埋まっていて、半分が福島県の方(福島市、郡山市からなら週末に気軽にこれるという感じでしょうか)で、埼玉県あたりが割と多いらしいです。火曜日から木曜日といった平日に来られている方もおられるようで、聞いた話によると60歳で完全に仕事を引退、家にずっといると邪魔者になるので(笑)、こちらに来て、野菜をつくったり、近所で魚をつったりと隠れ家のような生活を楽しんでいるとか。ちょっと羨ましい感じも。 栽培については、アドバイザー(恐らく地元の農家の方)が丁寧に教えてくださいますので、自宅での栽培(今のところミニトマトやハーブくらいですが)に活かせればと思っています。 今のところ、4月に契約してから私は2回程度しか訪問できていないのが残念なところです。 いつもの珈琲豆屋さんから「珍しい豆を入手したので試飲会やっています!」との連絡が届いたので、昨日訪問(会といっても大勢集まってではなく、来店日時を予約して一組一組という方法です) コピ・ルアクという、ジャコウネコがコーヒーの実を食べて消化されなかった豆でいれたコーヒーで、「コピ」がインドネシア語でコーヒー、「ルアク」はジャコウネコのことだそうです。 店主さんによると、独特の香りと味なのは、腸内で豆が若干発酵したからではないかとのことでした。その関係か、カフェインが少なく、苦みは酸味も薄めのスッキリ薄めの飲みやすいようです。 その場で豆を挽いてお湯を流し込むと、ものすごく膨らむことに驚かされます。豆が発酵しているからなのかもしれません。 味は確かにスッキリしていますが、味や風味が近い飲み物というと、ほうじ茶が近いかもしれません。また、ほのかに土っぽい風味(悪いいいでは無く)があって、インドネシアの風景が思い出されるような。 店主さんは「同じような味を再現するためには、豆をヨーグルトに漬けて(乳酸菌発酵)温度をやや高めに数時間維持すればできるかもしれないので試してみます」とおっしゃってました。 まず自分が飲んでみて、人様にお出しできるようなものができれば、来月にでも試飲会をやりますとのことですので、楽しみに待ちたいと思います。 誕生祝いのメッセージを送っていただいた皆さん、ありがとうございました! 先週は子ども達の誕生日の家族パーティーだったので、今日は手巻き寿司でお祝いしてもらいました。 プレゼントはこの二品。 1つはルームフレグランスディフューザー。私が京都などの古い町並み巡りに出かけた時にお土産にお香をかってくることが多いのでとのことです。 もう一つは、クルマの形のマウス。色が赤いのは、60歳ということもあるのですが、2枚目の写真のように、私の持ち物が結構こんな色合いなので。 とても元気がもらえる、はっきりとした色彩で気に入っているものですから。 いい香りを楽しみながら、マウスで気合いを入れながら、引き続きテレワーク中心の暮らし、頑張ります。 ![]() ![]() | ごあいさつ
こんにちは! 2025年10月から内容を変更して、子どもの頃から何十年もたって趣味として復活したNゲージの鉄道模型による空想鉄道について書くことにしました。 時間に余裕ができたとはいえ、遅々として建設が進まず、いつ完成するやら(^_^;) 最新記事
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