WakuWaku大人の遠足

久しぶりに下郷町（福島県）のクラインガルテンの農作業に合流。このエリアとしては少し遅めになってしまいましたが、秋野菜の植えつけ実施！

10メートルの畝を４つ作り、白菜、キャベツ、ブロッコリーの苗植えと、大根４種の種まき。

まもなくブドウの収穫時期ということで、大忙し(^_^;)

庭の杏の木から毎日毎日、大量の実が降ってきます。

これはもったいないと、朝起きたら、また、昼休みに拾って、杏酒、ジャム、ピューレ、デザート、そのまま　。。。

それでも追いつかず、近所の妻の友人におすそ分け。

ということで、あれを作ったりこれを作ったり。

最近よく見る番組は「晴れときどきファーム」です。

近所のなじみの八百屋さんに梅が登場！

そんな時期になりました、ということで、さっそく。

昨年は梅シロップのみでしたが、今年は一番左の瓶が梅酒です。

ホワイトリカーに漬け込むのが一般的ですが、焼酎の種類により、それぞれの味わいが楽しめるとのことなので、今回は麦焼酎を使いました。

3か月後を楽しみに、じっくり待ちます。

ところで、昨年は6月20日頃に店頭に梅が出現したと思うので（梅シロップづくりは22日か23日にやりました）、やはり、桜、梅雨などと同様に季節が早くめぐるようになったのでしょうか。

焙煎を体験したおかげで、こんなことに手を出してしまいました。

図書館で借りたコーヒー関係の本で「自宅でできる焙煎方法」の紹介があり、雪平鍋orフライパンでＯＫとのことだったので、フライパンで。

少し前に買っておいたお試し的な生豆（100ｇ✕5種類）を使いましたが、いっぺんに100ｇ使う勇気がなかったので、半分の50ｇ。2枚目の写真の道具を使います。ドライヤーは焙煎後にすぐ冷やすために冷風で使います（熱いままだと焙煎が進んでしまいます）

出だしは弱火で、途中中火、はじけ始めると再び弱火といった感じで、炎とフライパンとの間隔を調整しながら、竹べらでかき回しつつ、15~20分。

少し深煎りぎみが良いようです。

お店の焙煎のように色が均一にはなりませんが、まあ、ブレンドということで(^^ゞ

現在、3回目。一応少しずつ火加減の調整になれてきた感じで、とりあえず飲めるものにはなっています